オリーブオイル ドレッシング|自宅で簡単に作れて美味しい!健康オイルを使った健康ドレッシング♪

地中海式ダイエットのメインアイテムであるオリーブオイル。
当サイトでは、このオリーブオイル(特に、エキストラバージンオリーブオイル)の美容&健康効果や美味しさといった魅力をお伝えしていますが、その魅力が最大限に発揮される使い方がドレッシングです!

 

サラダ

 

美味しいドレッシングって最高ですよね♪

 

女性

野菜本来が持つ旨味をグッと引き出す役割もしてくれますし、美味しいドレッシングはちょっと苦手な野菜を美味しく食べさせてくれたりもします(#^.^#)

 

 

このドレッシングにオリーブオイル(以降ずっと、エキストラバージンオリーブオイルを指します)を使うとどうなのか・・・
今回は、そのおすすめ理由や超簡単で超美味しい基本形の自家製ドレッシング等をご紹介したいと思います!

 

オリーブオイルを使ったドレッシングがおすすめな理由とは

生野菜や蒸した温野菜、ローストビーフやサラダチキン・・・とサラダのバラエティは豊富!
盛り込む食材を変えるだけで、見た目にも美しくてて美味しい自分好みのサラダが楽しめますよね♪

 

サラダ

 

こうしたサラダに欠かせないのがドレッシングなのですが、このドレッシングにはサラダ油が使われているのが一般的です。

 

 

しかし、サラダ油って実は健康に良くないことをご存知でしょうか。

サラダ油というネーミングやとうもろこし・ひまわりといった植物が原料とされていることから「ヘルシーな油」というイメージがついてしまっていますが、製造過程に問題があったり、含まれている脂肪酸の種類がよくなかったり・・・と、私たちの体には良くない油なのです!

 

  • 石油系溶剤を高温で気化させて製造するため、脳や細胞を破壊する有害物質が発生してしまう
  • 摂取し過ぎるとがんや高血圧、糖尿病、心臓血管系の病気、コレステロール疾患などを引き起こすトランス脂肪酸が多く含まれている

 

これ、結構広まってきましたが、まだまだご存知ない方もらっしゃいますよね(>_<)
でも、有識者のあいだでは周知の事実のようで、私もこれを知ってからはサラダ油は使わないようにしました。

 

自分を含め、大切な家族の健康を守るためには、情報を精査し自分で判断をしていかなければいけないということですよね(^^;)

 

だから、野菜にたっぷりかけるドレッシングには、ぜひともサラダ油をやめオリーブオイルにされることをおすすめしたいのです!

 

もちろん、えごま油や亜麻仁油といった健康オイルもおすすめなんですよ♪
でも、いろいろ作ってみた結果、オリーブオイルの風味が野菜との相性バッチリ
一番美味しいドレッシングだったんです(*^▽^*)

 

オリーブオイルドレッシングは自宅で簡単に作れます!そのレシピとは

では、オリーブオイルのドレッシングはどうやって作ったらいいのでしょうか?

 

女性

今は何でもググれる時代なので、ちょいと検索すればクックパッドなどたくさんのレシピが出てきます。

 

でも、面倒だったり、難しい作り方だったら結局は続かなくて、いつの間にか市販ドレッシングを買うように戻ってしまう・・・

 

 

だから、そんなことにならないよう、ものすごく簡単な基本形ドレッシングの作り方をご紹介させて頂きますね♪

 

ドレッシング

 

【材料】
・エキストラバージンオリーブオイル・・・・・・・・・・・60cc
・酢(米酢でもワインビネガーでもOK)・・・・・・・60t
・茅乃舎野菜だし(粉末状のスープの素でもOK) 1袋8g
・はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2杯(お好みで増減)
・胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 

 

作り方は超簡単!
材料をすべてボールに入れて撹拌するだけなんです(#^.^#)

 

ドレッシング

 

いかがでしょう。
ややこしいところは全くなく、オリーブオイルと酢を1:1の割合で混ぜるだけ。

 

味付けとしては、私は個人的に茅乃舎 野菜だしが大好きで毎回使っているのですが、粉末状になっているものならコンソメでも鶏ガラ中華だしでも大丈夫ですよ♪

 

ただ顆粒状のコンソメは、溶けきれずに粒のまま残ってしまうので、適さないかも知れません(#^.^#)

 

 

これ、作っておくと以外に重宝しますのでおすすめです♪

 

ドレッシング

 

このドレッシング、とてもシンプルなのでサラダの具は何でもOKです!
しっかりしたお味がついているので、コンビニのサラダチキンや香ばしく焼いたお肉に合わせても美味しいですよ♪

 

 

お好みでレモンやオレンジを搾るとまた一味違った風味が楽しめますので、これを基本形としてアレンジをして頂けたらと思います(#^.^#)

 

美味しいオリーブオイルドレッシングは美味しいエキストラバージンオリーブオイルで♪

ただ1点、このドレッシングの味を決めるのはエキストラバージンオリーブオイルですので、オリーブオイルの質にはこだわって頂きたいと思います。

 

私も以前はオリーブオイルがあまり好きではなかったのですが、それはスーパーなどで安易に安いエキスラバージンオリーブオイルを買っていたから。

 

ちょっとお高くても質の良いものを食べたとき「こんなに美味しかったんだ!」とものすごく驚いたんです(゚д゚)!

 

 

それくらい全然違いますので、ぜひ本物のエキストラバージンオリーブオイルを使って下さいね(#^.^#)

 

 

おすすめは、季節毎の旬の味が楽しめるオリーブハート倶楽部のオイル

 

オリーブハート

 

これは、1年に4回(3カ月毎に)その季節で一番美味しいオリーブから採れる新鮮なエキストラバージンオリーブが届く定期便です(*^^)v
プロのソムリエが日本人向けにブレンドしてくれているので、和食にもバッチリあうし、私たち日本人の好みにピッタリのオイルが届くんですよ♪

 

だから、当たりはずれがないというメリットがあります。

 

 

因みに、今回のドレッシングで使用したオイルは、こちらのブリージョ」というオイル。
花のようなフルーティーなテイストが魅力のお気に入りです♪

 

オリーブハート

 

季節ごとに届く4つの味はどれも素晴らしい逸品ぞろいですので、ぜひこの風味とお味を味わってみて下さい(#^.^#)